Вкусное Пинежье

Самостоятельное прибытие в Архангельск.

08:00 выезд из Архангельска (трансфер за доп. плату, 188 км, в пути ~3,5–4 часа, делается 1 санитарная остановка).

Путешествие по живописной автодороге Архангельск – Пинега – Мезень, идущей вдоль рек, северных деревень и карстовых гор.

Свободное время до 17:00.

Гости могут пообедать или попить чай/кофе в ресторане (за доп. плату), прогуляться по территории, сходить на экскурсии, которые не включены в тур (за доп. плату), отдохнуть в гостиной, воспользоваться предлагаемыми на территории услугами.

17:00 заселение в номера.

Свободное время.

Можно воспользоваться: зимой – услугами лыжни, катка, ледяных горок, сноутюба; катание на «банане», на снегоходе (с инструктором); летом – спортивные площадки, горки, качели. Прокат спортивного и туристического снаряжения за доп. плату.

19:00 вечерняя трапеза с ягодными угощениями и дегустацией северных настоек.

Возможна организация экскурсии в музей деревянного зодчества «Малые Корелы» (за доп. плату, от 3 человек, продолжительность: ~3 часа).

Ночь в отеле.

В этот день порадуется каждый: ягодные пироги и варенье для сладкоежек, царская морошка для гурманов, знаменитая северная настойка для взрослых и традиционный кисель для всех. Выбор за вами!

08:00–10:00 деревенский завтрак из натуральных продуктов.

Формат завтрака на выбор: каша, творог с местной фермы/омлет из местных яиц, обязательно свежая северная выпечка и чай/кофе.

10:00 выездная экскурсия в посёлок Пинега – бывший уездный город, который старше Москвы на 100 лет.

Атмосфера купечества, прогулка по старинному Володинскому кварталу с домами XIX в. Знакомство с изделиями местной пекарни, которой более 100 лет.

Обед в ресторане.

Мастер-класс по приготовлению традиционных пинежских шанег (выпечка).

Свободное время.

Можно воспользоваться: зимой – услугами лыжни, катка, ледяных горок, сноутюба; катание на «банане», на снегоходе (с инструктором); летом – спортивные площадки, горки, качели. Прокат спортивного и туристического снаряжения за доп. плату.

19:00 ужин в ресторане.

Ночь в отеле.

Какой же стол без хлеба, а чай без пирога? Сдобный день в «Голубино» – отличный повод позволить себе все: наливные шаньги, ароматные ватрушки, сладкие пряники, сытные пироги, пышные караваи и многое другое.

08:00–10:00 деревенский завтрак из натуральных продуктов.

Формат завтрака на выбор: каша, творог с местной фермы/омлет из местных яиц, обязательно свежая северная выпечка и чай/кофе.

Экскурсия в карстовую пещеру (1,5–2 часа). В майские праздники экскурсия в карстовую пещеру может быть заменена на прогулку по Тараканьему Логу.

Обед «Охотничьи посиделки» в ресторане.

19:00 рыбацкий ужин в ресторане. Мастер-класс.

Возможна организация рыбалки (за доп. плату).

Ночь в отеле.

Этот день порадует вас блюдами из рыбы и дичи. Не зря на гербе Пинеги красуются два рябчика, которых целыми обозами возили к царскому столу в прежние времена. Пинежские охотники добывают рябчиков, тетеревов, глухарей, уток, гусей; ходят на лосей и медведей.
У нас на Севере умеют готовить дичь! А вам предлагаем попробовать. Издавна поморы славились отличными уловами, столы всегда ломились от изобилия рыбных блюд: горячая уха из семги, запечённая щука, помакуха из трески, соленая горбуша, икра, кулебяки.

08:00–10:00 деревенский завтрак из натуральных продуктов.

Формат завтрака на выбор: каша, творог с местной фермы/омлет из местных яиц, обязательно свежая северная выпечка и чай/кофе.

Экскурсия в деревню Красная Горка.

В 5 км от Голубино находится деревня Красная горка. Около ста лет назад на этом месте был один из самых прекрасных монастырей Русского Севера, построенный в первой половине XVII в. С Красной Горки открываются одни из самых красивых панорам на окрестности и долину реки Пинега. Рассветы и закаты здесь — мечта фотографов. Потрясающие виды, потрясающие кадры.

Знакомство с историей Красногорского Богородицкого монастыря 1604 года (недействующий).

В монастыре находилась икона Грузинской Богоматери и один из первых списков иконы Владимирской Богоматери. Здесь похоронен князь Василий Голицын, сподвижник царевны Софьи. В советское время монастырь был закрыт, ныне не действующий.

Осмотр памятной плиты князя В.В. Голицына (1–1,5 часа).

Обед в ресторане.

Мастер-класс (в зависимости от сезона).

Возможна организация экскурсии «Кимжа: самая красивая деревня» (за доп. плату).

Деревня Кимжа Мезенского района входит в список самых красивых деревень России. Время здесь будто бы остановилось. Это настоящий музей северного поморского зодчества под открытым небом, не постановочный, живой. Здесь всё так же, как и в XIX веке, стоят дома. Те же самые дома! Только вдумайтесь, им более 100 лет. Между дворов играют дети, в домах пекут пряники, из труб поднимаются дымы, на реке ловят рыбу, в лесах собирают ягоды и охотятся. Сейчас здесь 71 памятник исторического значения, 1 из которых – федерального: Одигитриевская церковь, срубленная в 1709 г.
Помимо обзорной экскурсии по деревне, вы посетите «Школу ремёсел», где узнаете о ткачестве и гончарном промысле, а небольшая экспозиция «Хлеб наш насущный, хоть чёрный, да вкусный» даст представление о полном цикле получения каравая: от вспашки земли до выпечки. Заглянете в местный интерактивный этнографический музей «Политов Дом».

Свободное время.

Можно воспользоваться: зимой – услугами лыжни, катка, ледяных горок, сноутюба; катание на «банане», на снегоходе (с инструктором); летом – спортивные площадки, горки, качели. Прокат спортивного и туристического снаряжения за доп. плату.

19:00 ужин в ресторане.

Ночь в отеле.

У всех на слуху фраза: «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!». Этот день будет посвящен этому полезному продукту. А сколько всякой вкуснятины можно приготовить из него: творожок, сырники, молочный суп, масло, йогурт, сливки… И именно в этот день у вас будет уникальная возможность не только попробовать все это, но и увидеть процесс приготовления своими глазами.

08:00–10:00 деревенский завтрак из натуральных продуктов.

Формат завтрака на выбор: каша, творог с местной фермы/омлет из местных яиц, обязательно свежая северная выпечка и чай/кофе.

Экскурсия по экологической тропе через охранную зону Пинежского заповедника до незамерзающего водопада «Святой источник» (1–1,5 часа).

В окрестностях «Голубино», в глубине таёжного леса притаился настоящий водопад. Казалось бы, явление совсем не типичное для нашего Севера. Здесь нет рек с бурлящими порогами. Но, ведь как известно, в истинном золоте блеска нет. Водопад «Святой Источник» бьёт из-под земли. Напор воды такой мощный, что струя воды не замерзает даже зимой – над ней образуется причудливая ледяная корочка.

Обед в ресторане.

15:00 освобождение номеров.

17:00–17:30 трансфер в Архангельск (за доп. плату).

Окончание тура.

Этот день посвящен деревенским соленьям и вареньям: бочковые огурчики, маринованные грибочки, квашеная капуста, моченая брусника, ягодные варенья и другие запасы.